自立移行住宅 あーすろーど

 

「あーすろーど」ブログ

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今月2回目のILP行われました
2021-06-16
 6月2日のブログでILPについてお知らせしました。今日のILPは、2日と同じ目的で、女性の方2名が、それぞれ課題の主菜と自分で考えた副菜をヘルパーに指示を出し作ったとのことです。課題に出たのは「生ハムと桃のパスタ」と「五目あんかけ丼」、副菜はそれぞれ「わかめのスープ」と「レンコンのスープ」でした。
 今日は、五目あんかけ丼とれんこんスープを作った本栁さんに話をお聞きしました。「課題をもらった時に、ヘルパーさんとレシピを見ながら確認をし、ヘルパーさんにお願いしてわかり易く手書きのレシピを作ってもらいました。それを見ながら、ヘルパーに指示を出しました。ただ、切り方までは考えていなかったので、切り方も勉強するようにと、最後に言われました。もう少し切り方の勉強をしたいと思いました。いつもは、ヘルパーさんと、あーだこーだ言いながら適当に作っていたけれど、今回はILPなのでみんなの目があったし、きっちりやらなければならなかったので、とても疲れました。ILPが終わったあと、疲れて1時間くらい眠ってしまいました。もっと勉強します。」とのことでした。
 和泉さんには少しだけ感想をお聞きしました。「生ハムと桃のパスタと聞いて、えっ!と思いましたが、(出来上がりは)まずくはありませんでした。わかめのスープは自分で考えて作りました。」
 食べた方に感想をお聞きすると「桃とパスタを別々に食べたかった」とのことでした。
 
※写真は、左から生ハムと桃のパスタとわかめスープ、五目あんかけ丼とれんこんスープ、ヘルパーに指示を出す本栁さんです。
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